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歌谱酱香鸡翅：电饭锅也能做

歌谱厨房这道酱香鸡翅，专治下班晚、想吃肉又不想刷锅的晚上。鸡翅不用油炸，先煎出鸡皮里的油，再用电饭锅焖18分钟，肉嫩、酱汁厚，配米饭很稳。我做了十年家常菜，最容易翻车的地方不是调味，而是鸡翅没擦干、酱汁收得太急。下面把克数和火候写死，照做就行。