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橘优花橙香鸡腿饭：酸甜入味不发苦

橘优花这道橙香鸡腿饭，最容易错在橙皮：只削外层橙色薄皮，白瓤沾多了，锅里的酱汁会苦。十年做家常菜，我更推荐先煎鸡腿再调汁，鸡皮焦香，肉里有汁，30分钟就能端上桌，午餐便当也不腻。