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裸装草莓奶油蛋糕：6寸不抹满也稳

室温约26℃时，打发奶油离开冰箱十来分钟就会变软；做裸装蛋糕，难点不是抹得多漂亮，而是让夹层不滑、切面干净。这份配方做一个6寸草莓裸装蛋糕，写清蛋糕胚、夹层奶油和定型时间，适合周末下午现做现吃。