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底特律是什么？一文看懂这种披萨

底特律是什么？在美食语境里，它通常指底特律风格披萨：长方形厚底、内部蓬松、底部油脆，四周还有紧贴烤盘形成的焦香芝士边。它不是芝加哥深盘的别称，配料顺序、面团状态与烘烤逻辑都不同。